卓小姐煲湯!

嘩好緊張!人生首次學人煲湯。沒辦法,婆婆身在異地太久,沒有湯水可喝,

以前你叫我煲個湯,一聽到咩出水浸淋又洗又抹煲,我寧願寫偏七千字論文,但我在想,如果去讀fine art 都得,煲湯我應該都會得...

應該咋...

青紅蘿蔔瘦肉湯,11:30pm 有得飲。余迪偉一聽到我話要煲湯,立即喝止:「你叫我家姐幫你煲都好過燒左間屋呀卓韻芝!」我現在周身不順,間中就進廚房偷看,都唔知睇咩...好似多水得滯...

11:30pm。

32 comments:

Yuen said...

好鐘意迪偉講個句野XD

Kathy said...

我煲俾你飲啦呀芝!
免得因小失大呀XDD

love_love said...

haha,迪偉 is sooo funny~
估唔到你鐘意飲湯wor...記住話番比我哋聽成唔成功呀.

卓韻芝 Cheuk Wan Chi said...

10:04
廚房已經香噴嗜:)

ry said...

art and cooking (or boiling soup) are similar things: have to play with what you got..

Yuen said...

仲有個半鐘就飲得=]
希望你飲個時都香噴嗜

Oliii. said...

間中就入廚房偷看啱架喇; 睇下有冇煲乾水; 又得閒較下個火咁啦 :p
{以我小小cookery經驗話你知 ;> }

公仔 said...

仲有一鐘咋, 加油呀!
叫余迪偉開咪前黎飲番碗先啦, 睇o下佢開唔開到咪, wahahaha~~~
講笑咋~ 湊苦榮都湊得掂, 煲湯應應無問題(應該咋!XD)

阿石 said...

嘩~這篇有趣,
煲好後可否整幅相黎睇下~?

Towashop said...

煲湯頭一個鐘最緊要猛火煲D骨先至出味~~之後就可以慢火慢慢煲佢~~

baby said...

要煲幾耐?

Anonymous said...

有冇落蜜棗?
三碗水煲埋一碗水,
跟住倒左佢。

thomascook said...

有冇落蜜棗?
三碗水煲埋一碗水,
跟住倒左佢。

Capricorn said...

嘩~~~煲兩個鐘, 耐咗啲喎!!
而家飲得啦! 多水咪大啲火囉!

Jennto said...

記得落鹽
同埋睇火睇火睇火

卓韻芝 Cheuk Wan Chi said...

11:23pm
煲乾曬...

REX仔 said...

落7仔买汤粉煲味精汤吧……

Yuen said...

下次再努力吧..

Anonymous said...

好唔好飲呀? =)

呀信的故事 said...

[煲乾曬...]
加水喇

波子 said...

你開好大火?????????
無理由"間中就進廚房偷看"會煲乾
真夠詭異

婆婆一定會笑你之後
衝番黎煲俾你飲

classic black said...

都係一個好ge 第一步
=P

Jennto said...

火喉問題
你滾湯喇下次
應該唔會煲乾掛你

Yuen said...

睇火真係睇住個火XP

blank. said...

煲湯唔難,只要記住幾個要點,

1.)骨頭煲之前要出水-poultry同fish除外
2.)先放骨頭/肉等,煲起
3.)放vege,再煲起
4.)煲起之後較小火
5.)game/veal/OX 等 煲5~6個鐘
poultry3~4
fish 30mins~1hr
6.)想個湯清啲唔好蓋上煲蓋

*西湯就要加"麵撈"(油+麵粉) 同埋 啲肉呀骨呀要stir fry先,

其實你可以試下煲西湯先, 易啲, 可以一次過唔理咁多野, 同埋西湯會用stock(清湯) 只要stock 唔出事,煲咩西湯都應該冇問題, 同埋stock 可以 freeze 一頭半個月再用, 方便啲.

如果你想要啲recipe搵我 xD

一個學緊西餐嘅酒店系學生上 xDD

Phoenix said...

haha baby.is this call "一次生 兩次熟“?=-=

Becky said...

啊芝,唔好煲青紅蘿蔔瘦肉湯,我媽聽個中醫講,青紅蘿蔔會互相排斥,飲咗等於無飲,浪費時間同材料。你學煲過第二樣

sevigny said...

好想試下..

chee said...

煲乾曬...
-0- 加油下次一定得!!!

:D said...

hahaha卓小姐.
相信都飲得落肚的:)
煲多兩次就ok了!

Eric said...

g, 我知你一定得
問題只係你有冇心
所以, 用心就可以啦 !!

係呢, 咁會唔會有 g's 湯 分享會呢 =]

Cherry said...

記得吳君如講過一味一分鐘靚湯 -
上選鑵頭雞湯 + 花旗蔘粉 + 微波爐一分分鐘

我在加國讀書的時候想試一下的...